Massada de camarão
- Bruno Silva
- 31 de jan. de 2019
- 1 min de leitura
Ingredientes (2 doses):
100g de esparguete integral.
1 Caixa de camarão (750g).
1 Colher de sopa de azeite virgem (10g).
1 Colheres de chá de manteiga (10g).
1 Colher de sobremesa de queijo parmesão ralado (10g).
1 Colher de sopa de massa de alho.
1 Abacate (opcional) maduro pequeno (100g).
2 Colheres de sopa de queijo ralado parmesão (20g).
3-4 Dentes de alho picados.
Sumo de 1 limão.
Pimenta moída qb.
Sal iodado qb.
Modo de preparação:
No dia anterior, descasquei o camarão, temperei com o sumo de limão e massa de alho e guardei no frigorífico.
No dia, usando uma frigideira anti aderente, refoguei o alho no azeite (cuidado para não deixar queimar), juntei os camarões, temperei com sal iodado e pimenta e deixei cozinhar até ganharem cor.
Entretanto cozi o esparguete em água temperada com sal, escorri bem e reservei.
Juntei a manteiga aos camarões e deixei derreter (deverá ser breve esta etapa uma vez que a manteiga é uma gordura pouco estável a altas temperaturas).
Juntei o esparguete, misturei tudo muito bem e deixei apurar por alguns segundos.
Adicionei depois o abacate cortado em cubos (opcional) e o queijo.
Consolei-me. 👌😜
Características nutricionais:
Energia: 532 Kcal
Proteína: 40,2g
Hidratos de carbono: 36,9g
Gordura: 23,6g
Fibras: 4,9g
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