Pão de frigideira tostado com queijo magro:

Foi uma experiência da qual fiquei fã.

Para 1 Dose:

1. Numa tigela, misturei 1 colher de sobremesa de farinha de trigo integral (15g), 1 colher de sobremesa de farinha de aveia (15g), 1 ovo, 2 claras, 2 colheres de sobremesa de queijo de barrar magro (30g), 1 colher de café de fermento químico (usei o da Royal) alho em pó qb, orégãos secos qb (opcional) e uma pitada de sal iodado.

2. Misturei tudo muito bem com a ajuda de uma vara de arames.

3. Coloquei toda a massa numa frigideira anti-aderente pré-aquecida e tapei com uma tampa de um tacho (o suficientemente larga para tapar completamente a frigideira).

4. Deixei cozinhar de um lado e depois virei para cozinhar do outro.

5. Retirei e deixei arrefecer. Como foi feito na noite anterior, guardei no frigorífico até a hora do pequeno-almoço.

6. De manhã, recheie o pão com 2 fatias de queijo fatiado light (usei o da Nova Açores), e levei a tostadeira até o queijo derreter.

7. Feito!

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Características nutricionais (por dose):

• Energia: 340 Kcal

• Proteínas: 28,1g

• Hidratos de carbono: 22,8g

• Lípidos: 15,2g

• Fibras: 2,2g

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