Refeição pré-treino: Torradas de batata-doce laranja com omeleta.
- Bruno Silva
- 10 de dez. de 2017
- 1 min de leitura
Na última semana grande parte dos meus lanches antes de treinar foram precisamente torradas de batata-doce com ovos. Prático, nutritivo e saboroso!
A batata-doce por ser uma alimento rico em hidratos de carbono complexos, constituem uma boa alternativa ao pão. Não contêm glúten (podendo ser consumida por celíacos) é rica em vitamina A e fibras e é pouco calórica (100g de batata-doce fornece cerca de 76 Kcal).
É uma excelente opção quando se pretende alimento saciante e fornecedor de energia de forma gradual.
Ingredientes - Torradas de batata-doce (1 dose):
Batata-doce laranja crua.
Modo de preparação:
Descascar a batata-doce e cortar em fatias finas.
Colocar 3 fatias (100g) de batata-doce numa tostadeira/torradeira à temperatura máxima e deixar cozinhar durante 20-30 minutos (ou até ficarem tostadas conforme desejado).
Servir.
NOTA: A batata-doce torrada pode servir de base para outras preparações (exemplo: torradas de batata-doce com manteiga de amendoim natural e fruta ou com queijo fresco e tomate cherry).
Ingredientes - Omeleta (1 dose):
1 Ovo.
150g de claras pasteurizadas.
Pitada de sal.
Modo de preparação:
Bater o ovo com as claras pasteurizadas e temperar com sal.
Numa frigideira anti-aderente pré-aquecida, colocar os ovos batidos e deixar cozinhar.
Assim que se formarem pequenas bolhas na superfície, virar a omelete e retirar.
Servir com as torradas de batata-doce.
Características nutricionais (1 dose):
Energia: 238 Kcal
Proteínas: 22,6g
Hidratos de carbono: 24,1g
Lípidos: 6,1g
Fibras: 3,0g
NOTA: Mesmo para quem não treina, esta sugestão constitui uma boa alternativa para o pequeno-almoço e/ou lanche.
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