Nuggets de frango

Ingredientes (20 Nuggets):

• 600g de Peito de frango.

• 80g de Farinha de aveia.

• 45g de Flocos de aveia.

• 1 Ovo.

• 40g de Queijo ralado.

• 2 Colheres de sopa de azeite.

• Alho em pó

• Pimenta

• Sal q.b.

• Sumo de limão

Modo de preparação:

• Limpar e cortar o peito frango em pequenos cubos.

• Temperar o frango com o sal e o sumo de limão durante cerca de 30 minutos.

• Entretanto misturar os flocos de aveia com o queijo ralado, alho em pó e a pimenta.

• Colocar a farinha de aveia, o ovo batido e os flocos de aveia com o queijo em pratos separados.

• Passar cada cubo de frango primeiro pela farinha de aveia, depois pelo ovo batido e finalmente pela mistura de flocos de aveia e queijo.

• Forrar o tabuleiro de forno com papel vegetal e untar com o azeite.

• Colocar os cubos de frango panados no tabuleiro e levar ao forno, pré-aquecido a 200 graus, e deixar cozinhar até que fiquem dourados (virar os Nuggets a meio para que assem uniformemente de ambos os lados).

• Retirar e servir acompanhados com rodelas de limão ou lima e uma salada de hortícolas fresca.

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Características nutricionais (por dose ou 5 unidades)

• Energia: 375 Kcal

• Proteínas: 44,5g

• Hidratos de carbono: 19,5g

• Lípidos: 12,6g

• Fibras: 3,8g

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