Quiche de frango e presunto, sem massa

Uma refeição leve e fácil de preparar :).

Ingredientes (2 doses):

• 2 Ovos médios (50g cada).

• 200g de claras pasteurizadas.

• 4 Fatias finas de presunto (80g).

• 180g de frango grelhado/cozido desfiado.

• Tomate cherry q.b.

• 50g de Cogumelos Champingnom frescos.

• 20g de queijo ralado.

• 2 Colheres de café de sementes de linhaça (10g).

• Alho em pó e ervas aromáticas (orégão, manjericão) q.b.

Modo de preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.

2. Bater bem os ovos com as claras e colocar num tabuleiro de ir ao forno.

3. Juntar o presunto partido em pedaços, o frango desfiado e misturar.

4. Cortar os cogumelos e o tomate em pedaços e juntar à mistura anterior.

5. Polvilhar com as sementes, o alho em pó e as ervas aromáticas.

6. Polvilhar com o queijo ralado.

7. Levar ao forno até os ovos ficarem cozinhados e o queijo gratinado.

8. Servir.

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Características nutricionais (por dose):

• Energia: 441 Kcal

• Proteínas: 62,2g

• Hidratos de carbono: 6,0g

• Lípidos/gorduras: 17,2g

• Fibras: 2,0g

NOTA: Pode constituir também um pequeno-almoço/lanche adequado. Neste caso dividir a receita em 4 porções para maior equilíbrio nutricional.

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