Amêndoas de chocolate

Ingredientes (10 doses)

• 100g de amêndoas.

• 50g de chocolate negro 70% cacau sem adição de açúcar (utilizei o da marca Salutem).

• 1 Colher de sopa de óleo de coco (25g).

• 1 Colher de sopa de mel (20g).

• Mistura de sementes q.b.

Modo de preparação:

• Colocar as amêndoas num tabuleiro forrado com papel vegetal e tostar no forno por alguns minutos (cuidado, podem queimar facilmente).

• Retirar e deixar arrefecer.

• Entretanto, misturar o chocolate com o óleo de coco e o mel e levar a derreter no microondas por alguns minutos e a temperatura média (verificar e mexer para que não queime).

• Num tabuleiro forrado com papel vegetal, fazer pequenos amontoados de amêndoas.

• Verter uma porção do chocolate derretido com o óleo e mel por cada amontoado de amêndoas.

• Polvilhar cada amontoado com as sementes.

• Levar ao frigorífico algumas horas.

• Usar conforme desejar!

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Características nutricionais (por dose):

• Energia: 112Kcal

• Proteínas: 2,6g

• Hidratos de carbono: 5,0g

• Lipidos: 9,6g

• Fibras: 2,2g

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